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Recipe
シンプルでおいしい! クレモンティーヌのカジュアル・フレンチレシピ。簡単でヘ
ルシーなフレンチメニューがいっぱい。クレモンティーヌ秘伝のレシピ集です!
カフェメニュー
【クロックムッシュ/クロックマダム】
朝食や軽食にぴったり。カリカリッと焼けたチーズの香ばしさがおいしいオープンサンド
ニース風サラダ 【ニース風サラダ】
トマトとアンチョビと黒オリーブ!南仏ニースを感じさせる具だくさんサラダ
ヘルシー・メニュー
ラタトゥイユ 【ラタトゥイユ】
野菜の甘みがおいしいフランス風野菜煮込み
【ガスパッチョ】
栄養たっぷりの冷製野菜スープ。暑い夏にぴったり!
デザート
チョコレートムース 【チョコレートムース】
オレンジの香りが爽やかな大人味のチョコレートムース。冷蔵庫で冷やすだけ!
ディナー
子羊のソテー 【子羊のソテー】
焦げ目をしっかりつけて芳ばしく!簡単レシピの贅沢ディナー
ワールド・フレンチ
タラマ/ソース(ギリシャ) 【タラマ/ソース(ギリシャ)】
クレモンティーヌ秘伝のソース。チップスやパンに付けて召し上がれ!
グアカモーレ/ソース(メキシコ) 【グアカモーレ/ソース(メキシコ)】
メキシコに住んでいたときに出会ったレシピ。クラッカーなどを添えてホームパーティに!
ドリンク(食前酒)
キール・ロワイヤル 【キール・ロワイヤル】
ゴージャズな赤いカシスとシャンパンの泡が美しい!ロマンティックな食前酒
【サングリア】
夏のフルーツたっぷり。氷をたくさん入れて、ひんやりと。パーティにぴったり!
ノン・アルコール
【ペリエ・カシス】
カシスの甘みとペリエの爽やかさがおいしいノン・アルコール・ドリンク
手作りソース
【マヨネーズ・ソース】
新鮮素材を使った手作りマヨネーズ。好みの味付けを楽しんで
【ロックフォール・ソース】
塩味の利いたブルーチーズがおいしいソース。生野菜やえびとアボカドのサラダなど前菜に!
【バジル・ソース】
バジルの香りを楽しむ簡単ソース。食欲のないときやパーティにぴったり!


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